种子可食用，但直接吃味道苦涩，需用碱水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材细密可制造各种器具，种子可作药用，榨油可制造肥皂。 湖北恩施七叶树批发，树形优美、花大秀丽，果形奇特，是观叶、观花、观果不可多得的树种，为世界**的观赏树种之一。
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